당뇨병 환자뿐 아니라 혈당 관리를 통해 건강한 삶을 유지하고자 하는 사람들에게 혈당을 천천히 올리는 음식은 매우 중요합니다. 급격한 혈당 상승은 인슐린 분비를 자극해 피로감, 공복감, 체중 증가 등 다양한 건강 문제를 유발할 수 있기 때문입니다. 그러면 혈당지수(GI)가 낮은 음식과 혈당 조절에 도움을 주는 식이요법에 대해 알아보겠습니다. 혈당지수(GI)란?혈당지수(Glycemic Index, GI)는 탄수화물이 포함된 음식이 소화되어 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 나타내는 지표입니다. GI는 보통 0~100 사이의 수치로 표시되며, 다음과 같이 분류됩니다.고GI 음식: 70 이상 (혈당 급상승 유발)중GI 음식: 56~69저GI 음식: 55 이하 (혈당을 천천히 올림)GI가 낮은 음식일수록 소화와 흡..